Aloha～
ワイキキの隠れ家『ホワイトサンズホテル日本事務所』です。

ハワイに行くと必ず食べるもののひとつ「アヒ・ポケ」

ハワイ語でアヒは「マグロ」、ポケは「スライスする」「角切りにする」という意味があります。
正式にはポケですが、「アヒ・ポキ」とも言われています。

最もポピューラー「アヒ・ポケ」は、アヒとしょうゆ、ごま油、ハワイアンソルト、海藻を混ぜあせたもの。

具材にタコやエビ、わさびやキムチなど色々な味付けのものもあります。

どんぶりにして食べても美味しいですが、お酒のお供にも最高ですね。

ハワイで美味しいアヒポケのお店をご存じの方、是非教えてください。